З чого складається охолоджувач молока?
Охолоджувачі молока складаються з наступних основних частин:
- холодильний агрегат (або компресорно-конденсаторний агрегат), основними елементами якого є: компресор, конденсатор, ресивер, пресостат, соленоїди, терморегулювальні вентилі, фільтри та ін
- ємність (танк, цистерна) з вбудованим перемішуючим пристроєм (мішалкою), системою промивки (якщо є), люком, сходами, ніжками і зливом. Ємність має два корпуси з нержавіючої сталі (зовнішній і внутрішній), між якими перебуває теплоізолюючий шар ППУ (пінополіуретану).
Дно ємності утворює поверхню випарника.
- випарник безпосереднього охолодження (або теплообмінник), який являє собою два спаяних листа харчової нержавіючої сталі (AISI 304) з патрубками для циркуляції холодоагенту. Товщина одного листа 1,2 мм, іншого 5мм.
Процес пайки здійснюється роботом-лазером, який робить суцільну спайку по периметру, і точкову спайку в шаховому порядку по площині. Після цього, під великим тиском у патрубки випарника подається вода, яка, проходячи через нього, вигинає більш тонкий лист. Таким чином, у випарнику утворюється порожнина у вигляді канавок. При підключенні холодильного агрегату, холодоагент починає циркулювати і охолоджує поверхню випарника. Плоска сторона випарника утворює дно ємності, таким чином, коли молоко надходить у ємність, воно охолоджується від безпосереднього контакту з поверхнею випарника.
- комп'ютеризована мікропроцесорна система керування з дисплеєм для виводу інформації. Дозволяє виконувати різні функції, програмувати промивку ємності, включення і вимикання агрегату, мішалки, дозуючих насосів миючого засобу, відслідковувати наявність збоїв у роботі та виникненню аварійних ситуацій, проводити тест перевірку всіх компонентів, відстежувати температуру молока і т. д.
- Вертикальний прес для сиру, як вибрати?Вертикальний прес для сиру та особливості його вибору. Ми підготували для Вас 7 питань, які варто поставити виробнику при покупці вертикального пресу для сиру.Повна версія статті
- Охолоджувачі молока Eurotanks Wedholms DF95/95L. Характеристики та опис.Eurotanks Wedholms шведська компанія, яка виробляє і продає охолоджувачі молока різних видів ємністю від 330 до 30 000 літрів. Компанія пропонує резервуари для молока відкриті, круглі RFT, типу ванна SCO, закриті з автоматичним очищенням DF953 і DF95L.Повна версія статті