Ємність Я1-ОСВ 14000л

Опис та характеристики

Місткість для молочного виробництва Я1-ОСВ використовується при виготовленні кисломолочних напоїв, сметани, вершків і т.п. буд. Принцип дії полягає в завантаженні молочної сировини, додаванні до неї спеціальних заквасок, і подальшому нагріванні і помішуванні субстанції, що вийшла, протягом певного часу. Після таких дій продукт, що вийшов, охолоджується.

Принцип роботи:

• Заливання молочного продукту в ємність Я1-ОСВ
• Додавання спеціальних заквасок
• Перемішування
• Сквашування продукту (нагрівання або охолодження в залежності від заданої програми, витримка при заданій температурі)
• Охолодження готового продукту (за потреби).
• Промивання виробничої ємності здійснюється шляхом подачі миючих розчинів у промивну головку

Поради щодо експлуатації:

Для правильної та безпечної роботи обладнання необхідно:

• На подачі магістралі тепло/холодоносія передбачити зворотний клапан і запірний пристрій перед входом у змійовик.
• На магістралі повернення передбачити зворотній клапан на виході зі • Конструкція установки підготовки тепло-, холодоагенту повинна мати показову апаратуру тиску та температури рідини, засоби регулювання тиску та температури рідини, засоби автоматики, що забезпечують уникнення стрибків тиску, гідроударів у магістралі, та пристрій, що забезпечує розрив струменя на магістралі повернення рідини.

Стандартна комплектація:

• Пульт керування з індикацією температури
• Рамна мішалка з мотор-редуктором
• Уніфікована теплообмінна сорочка
• Соленоїд ХВС
• Мийна головка

Додаткові опції:

• Додаткові мийні головки
• Посилена мішалка
• Обшивка AISI 304
• Змійовик (штрипс, П-подібний) +1мм до стінки обічайки
• Сходи
• Бічний люк 510х410 мм
• Скребок на мішалку
• Соленоїд пар
• Діоптр з підсвічуванням
• Внутрішня ємність із нержавіючої сталі AISI 316
• Об'ємна сорочка AISI 304
• Потовщений до 100мм утеплювач
• Сенсорне керування
• Датчик тиску
• Датчик верхнього та нижнього рівня

Обладнання призначене для рідких харчових продуктів.

За більш детальною інформацією звертайтесь до наших менеджерів!

Компанія IKR GROUP.