Фальш дно для сироварні об'ємом: 50л, 100л, 200л, 500л, 1000л
від 4 500 ₴
- В наявності
- +380 (97) 846-89-86Вадим
- +380 (96) 892-79-29Юрій
- +380 (98) 636-98-47Роман
Фальш дно для сироварні об'ємом від 50л до 1000 літрів.
Фальш дно призначається для розміщення всередині сироварні форм із сирним зерном для набору кислотності за підвищеної температури. Також фальшно необхідно для створення ефекту водяної бані, який потрібний для виготовлення сиру Качотта.
Використання:
- Спочатку проводиться основний цикл роботи сироварні, результатом якого є сирне зерно, викладене у форми.
- Далі (після зливу сировотки) у сироварню встановлюється фальшно, на нього виставляються форми із сирним зерном.
- На сироварні виставляється потрібна температура, сама сироварня закривається кришкою і залишається на необхідний за рецептом час.
Фальш дно виготовлено з нержавіючої сталі. Воно забезпечене прорізами, через які вільно стікатиме зайва сировотка. А завдяки ніжкам, вся сировотка скупчуватиметься на дні сироварні під формами. Якщо сировотки накопичиться досить багато, її можна злити через основний злив у сироварні. Фальшдно дозволяє додатково прогрівати ваше сирне зерно за потрібної температури і вологості вже після того, як ви його виклали у сирні форми.
За більш детальною інформацією звертайтеся до наших менеджерів!
Компанія IKR GROUP
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Власне виробництво |
| Країна виробник | Україна |
- Ціна: від 4 500 ₴
