Ліра (ніж) для сиру 500х270 мм
від 5 500 ₴
- В наявності
- +380 (97) 846-89-86Вадим
- +380 (96) 892-79-29Юрій
- +380 (98) 636-98-47Роман
Ліра (ніж) для сиру застосовується в сироварінні для різання сирного згустку і постановки сирного зерна. Ліра виготовлена з нержавіючої сталі AISI 304. Матеріал виробу схвалений для харчового виробництва. Нержавіюча сталь не окислюється і не виділяє токсинів.
Щоб зробити якісний продукт, потрібно не тільки ретельно вимішувати, але і розрізати на однакові шматочки. Це дозволить позбутися від зайвої сироватки, зробить сир щільніше в процесі дозрівання. Ліра для сиру дозволяє це зробити буквально за пару рухів, а головне ідеально рівними шматочками. Вона рівно розрізає сирний згусток, не рве і не дряпає його, на відміну від ножа.
При застосуванні ліри для розрізання сирного згустку у вас вийде дуже рівна нарізка, сироватка буде відходити більш рівномірно, що позитивно позначиться на характеристиках сирного зерна і в підсумку на якості кінцевого продукту.
Характеристики:
| Матеріал ножа | сталь AISI 304 |
| Матеріал струни | сталь AISI 304 |
| Підтяжка ріжучої струни | є |
| Ріжуча частина з ручкою | 900 х 270 мм |
| Ріжуча частина без ручки | 500 х 270 мм |
| Діаметр ріжучої нитки | 0,5 мм |
| Відстань між нитками | 20 мм |
За більш детальною інформацією звертайтеся до наших менеджерів!
Компанія IKR GROUP
| Основні атрибути | |
|---|---|
| Виробник | Власне виробництво |
| Країна виробник | Україна |
- Ціна: від 5 500 ₴
