Кондитерські вітрини

Успішна торгівля продуктами харчування немислима без відповідного для шкірного виду товарів холодильного та демонстраційного обладнання.

Кондитерські вітрини використовують в магазинах, кулінаріях, кафе і ресторанах для нетривалого зберігання та викладки готових кулінарних виробів: солодкої випічки, тортів і тістечок, десертів. Температура в ній підтримується від +1 до + 12 º с. Це оптимальна температура для того, щоб солодощі залишалися свіжими на весь термін реалізації.

Режим охолодження внутрішнього простору кондитерської вітрини може бути статичним або динамічним:

1. При статичному охолодженні холодне повітря природних чином поширюється від випарника, що знаходиться під стільницею, за декоративною панеллю. Охолоджувальною, таким чином, є тільки стільниця, а далі, чим вище полиця, тім більша різниця температур. У такій вітрині можна розміщувати різні вироби, що вимагають різного температурного режиму зберігання.
2. Холодильні вітрини з динамічним охолодженням швидко набирають задану температуру і зберігають її у всьому своєму просторі за рахунок примусової циркуляції повітря, яку забезпечують спеціальні вентилятори. Перепад температур в ній всього 2-4 градуси, це особливо важливо при великій кількості полиць. Недоліком динамічного охолодження є тільки ті, що продукти без упаковки можуть завітрюватися.

Наші торговельні холодильні вітрини дозволяють найбільш красиво і повно представляти асортимент кондитерських виробів, що, безсумнівно, привертає увагу покупців і благополучно позначається на прибутку торговельного підприємства.

Ви завжди можете звернути за детальними консультаціями в питаннях підбору кондитерської вітрини до наших менеджерів. Ми завжди готові Вам допомогти.