Пресс-тележка для сыра

   Пресс-тележка предназначена для пневматического прессования сыра или сырного зерна до достижения необходимой влажности продукта. Оборудование обеспечивает эффективное отделение сыворотки и формирование плотных творожных брикетов со стабильной структурой.

Конструкция полностью изготовлена ​​из пищевой нержавеющей стали AISI 304, включая нажимную плиту, гарантирующую соответствие санитарным требованиям и долговечность эксплуатации.

Принцип работы:

Погрузка сырного зерна в ванную пресс-тележку осуществляется вручную. После загрузки продукт равномерно распределяется по рабочей зоне.

После запуска оператором процесса:

• активируется пневматический механизм;
• происходит равномерное прессование;
• сыворотка эффективно отводится через дренажную систему.

Усилие прессования регулируется с помощью фильтра регулятора давления сжатого воздуха, что позволяет адаптировать процесс под различные технологии и типы продукции.

Конструкция и комплектация:

Пресс-тележка состоит из следующих основных элементов:

• Сварная рама. Надежное основание конструкции, обеспечивающее жесткость и стабильность во время работы.
• Ванная с двойным перфорированным дном. Предназначена для эффективного сбора и отведения сыворотки во время прессования.
• Пневматический прессующий механизм. Обеспечивает контролируемые и равномерные усилия к продукту.
• Съемная перфорированная пластина. Позволяет улучшить дренаж сыворотки и упрощает очистку оборудования.
• Патрубок для отвода сыворотки (DN 32-40 мм). Оснащен разборным дисковым затвором для удобного обслуживания и очистки.
• Колесные опоры (4 шт.). Обеспечивают мобильность оборудования и надежную фиксацию при работе.

Основные преимущества:

• Равномерное распределение давления. Обеспечивает одинаковый отжим по всей площади, что гарантирует стабильное качество продукта.
• Регулировка давления прессования. Позволяет точно настроить усилия под различные технологии и консистенцию продукта.
• Пищевая нержавеющая сталь AISI 304. Устойчивость к коррозии, соответствие санитарным нормам и длительный срок эксплуатации.
• Простое сервис. Быстрая мойка, открытый доступ ко всем зонам, минимум сложных узлов.
• Индивидуальное изготовление. Возможность адаптации под объем, размеры и технологии производства клиента.

За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам!

Компания IKR GROUP.