Горизонтальный пресс для сыра

 Горизонтальный пресс для сыра предназначен для прессования всех видов сыра, включая швейцарские (в том числе сыры удлиненной цилиндрической формы). Процесс прессования обеспечивает уплотнение творожной массы в форме, удаление избыточной сыворотки и формирование поверхностного слоя творога.

Сырные формы устанавливаются в ряд на направляющие, при этом давление равномерно распределяется между всеми формами. Благодаря этому отпадает потребность в дополнительной допрессовке. Пресс предназначен для использования на сыродельных предприятиях, работает с индивидуальными пластиковыми сырными формами и подходит для малых и средних производств. Предусмотрена возможность автоматизации процесса.

Горизонтальный пресс обеспечивает эффективное прессование сырных головок с помощью системы направляющих и пневмоцилиндров с упорной пластиной, установленных в горизонтальном положении, параллельно друг другу и на разных уровнях по высоте.

Преимущества горизонтального пресса:

• равномерное прессование всех сырных форм;
• изготовление полностью из нержавеющей стали AISI 304 (за исключением пневмоцилиндров);
• пневматический принцип работы;
• управление с помощью ручных клапанов с отдельным положением для каждого уровня;
• манометры для контроля давления на каждом уровне пневмоцилиндров;
• электрическая панель управления с системой автоматической регулировки давления и времени прессования, с возможностью настройки до 3 различных режимов прессования;
• емкость для сбора сыворотки;
• возможность прессования сырных форм разных размеров.

За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам!

Компания ООО ИКР ГРУПП.