Емкость Я1-ОСВ 14000л

Описание и характеристики

Емкость для молочного производства Я1-ОСВ используется при изготовлении кисломолочных напитков, сметаны, сливок и т. д. Принцип действия заключается в загрузке молочного сырья, добавлении к нему специальных заквасок, и дальнейшем нагреве и помешивании получившейся субстанции в течение определенного времени. После таких действий получившийся продукт охлаждается.
Принцип работы:

• Заливка молочного продукта в емкость Я1-ОСВ
• Добавление специальных заквасок
• Перемешивание
• Сквашивание продукта (нагрев или охлаждение в зависимости от заданной программы, выдержка при заданной температуре)
• Охлаждение готового продукта (при необходимости).
• Промывка производственной емкости осуществляется путем подачи моющих растворов в промывочную головку

Советы по эксплуатации:

Для правильной и безопасной работы оборудования необходимо:

• На подающей магистрали тепло/хладоносителя предусмотреть обратный клапан и запорное устройство перед входом в змеевик.
• На магистрали возврата предусмотреть обратный клапан на выходе из змеевика.
• Конструкция установки подготовки тепло-, хладагента должна иметь показывающую аппаратуру давления и температуры жидкости, средства регулирования давления и температуры жидкости, средства автоматики, обеспечивающие избежание скачков давления, гидроударов в магистрали, и устройство, обеспечивающее разрыв струи на магистрали возврата жидкости.

Стандартная комплектация:

• Пульт управления с индикацией температуры
• Рамная мешалка c мотор-редуктором
• Унифицированная теплообменная рубашка
• Соленоид ХВС
• Моечная головка

Дополнительные опции:

• Дополнительные моечные головки
• Усиленная мешалка
• Обшивка AISI 304
• Змеевик (штрипс, П-образный) +1мм к стенке обечайки
• Лестница
• Боковой люк 510х410 мм
• Скребок на мешалку
• Соленоид пар
• Диоптр с подсветкой
• Внутренняя емкость из нержавеющей стали AISI 316
• Объемная рубашка AISI 304
• Утолщенный до 100мм утеплитель
• Сенсорное управление
• Датчик давления
• Датчик верхнего и нижнего уровня

Оборудование предназначено для жидких пищевых продуктов.

За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам!

Компания IKR GROUP.