Планетарный перемешатель

Планетарный перемешатель – это высокотехнологичное решение для сыроделия, разработанное для достижения идеальной консистенции сырного зерна. Наше оборудование обеспечивает качественную разрезку сгустка, равномерное перемешивание и минимальную травму зерна, что является залогом качества ваших твердых и полутвердых сыров.
 

Технические характеристики и конструкция:

• планетарный механизм: три вертикальных режущих лира приводятся в движение через надежный планетарный механизм, соединенный с мотор-редуктором;
• долговечные материалы: корпус привода и лиры изготовлены из высококачественной нержавеющей стали AISI 304, что гарантирует долговечность и устойчивость к агрессивной среде;
• гигиеничность и обслуживание: специальный крепеж позволяет легко снимать лиры для мойки или замены;
• универсальность: возможность замены лир кривошипным перемешивателем делает оборудование многофункциональным;
• индивидуальное решение: размер перемешивателя подбирается индивидуально в зависимости от диаметра вашей сыроварни.

Основные преимущества:

• контроль качества творога: разрезание сгустка на мелкие зерна нужного размера позволяет точно контролировать влажность, консистенцию и последующую текстуру готового продукта;
• равномерность процесса: благодаря планетарному движению перемешатель обеспечивает равномерное перемешивание сырного зерна, предотвращая слипание и способствуя эффективному выделению сыворотки;
• деликатная обработка: технология минимальной травматизации зерна критически важна для производства твердых и полутвердых сыров, сохраняя их структуру. 

За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам! 

Компания ООО ИКР ГРУПП.