Пресс для сыра на 15 форм, 3-х цилиндровый, пневматический

 Компания ИКР ГРУП предлагает вертикальный пресс для сыра, предназначенный для прессования всех видов сыра, включая швейцарский (за исключением сыров вытянутой цилиндрической формы) с выполнением четырех основных функций:

1. уплотнение сырной массы;
2. удаление части сыворотки;
3. придание сырной массе необходимой формы;
4. образование замкнутого поверхностного слоя сыра. 

   Пресс состоит из основания сварной конструкции, вертикальных цилиндрических стоек, прессующих нержавеющих полок, пневмосистемы, пневмоцилиндра. Формы с сырной массой размещаются на полках. Сжатый воздух от компрессора поступает на вход фильтра-регулятора давления, где устанавливается рабочее давление пресса под определенный вид сыра. Рабочее давление в системе контролируется посредством манометра. Сжатый воздух после фильтра поступает в распределитель хода, управляющий направлением движения штока пневмоцилиндра. Особенностью данного пневматического пресса является точная регулировка усилия (веса) прессования за счет фильтра-регулятора и контроллера давления манометра с точностью до 0,01bar.

   Все пресса для сыра можно разделить на 4 группы: вертикальные, горизонтальные и туннельные. Каждый из видовпрессов используется в решении своих задач.
Вертикальный пресс идеально подойдет для сыроварни или молочного завода, где несколько форматов форм: круглые, квадратные, прямоугольные, цилиндрические. На вертикальном прессе можно прессовать разные форматы форм, что очень удобно, именно поэтому мы предлагаем Вам их.

  Мы предлагаем вертикальные прессы для сыра с количеством секций до 6 и количеством полок до 5 штук в одной секции. Размер прижимных пластин рассчитывается в зависимости от размеров используемых форм производства сыра. Ход штока пневмоцилиндра рассчитывается в зависимости от количества прижимных пластин и размеров сырних форм. Все прессы рассчитываются индивидуально под объем сыра, размеры сырних форм, высоту потолков и имеющееся место на производстве.

Формы для сыра и компрессор в комплекте не идут.

В зависимости от модели сыра Вы также можете заказать у нас формы для сыра.

   Преимущество пневматического пресса для сыра:

• прессование сыров происходит без участия человека;
• высокая производительность (оказываемое давление до 150 кг);
• надежен и долговечен в эксплуатации, полностью выполнен из нержавеющей стали марки AISI 304.

   После прессования вы получите качественный продукт, обладающий необходимыми вкусовыми качествами и характеристиками: плотной корочкой с гладкой поверхностью, уплотненной и однородной структурой сыра, правильной формой.

За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам!

Компания IKR GROUP.