Пастеризатор молока 200 литров. Ванна длительной пастеризации ВДП-200

  Компания ООО ИКР ГРУП предлагает пастеризаторы, ванны длительной пастеризации, котлы, емкости из нержавеющей стали с рубашкой или без, такого объема: 50л, 100л, 200л, 300л, 400л, 500-1000 литров. 

   Пастеризатор молока 200 литров –  предназначен для термической обработки молока, сливок и других пищевых продуктов, работает в диапазоне температур от 15°С до 90°С. При термической обработке уничтожается, нейтрализуется патогенная микрофлора. Это увеличивает срок хранения молочной продукции без изменения полезных, вкусовых, питательных свойств. Происходит нагревание без кипения, это исключает изменение органолептических показателей, разрушение витаминов и ферментов.

Все материалы пастеризатора молока: внешняя обечайка, внутренняя емкость, крышка, мешалка, кран слива продукта - выполнены из прочной пищевой нержавеющей стали AISI304. Пастеризатор молока будет полезен как для выпаивания телят на молочных фермах, так и для предприятий, занимающихся переработкой молока.

Комплектация:

• внутренняя емкость для молока (ванна);
• водяная рубашка с нагревом дна и боковых частей;
• пенополиуретановая теплоизоляция;
• мотор-редуктор 0,37кВт;
• съемная мешалка из нержавеющей стали;
• частотный регулятор оборотов мотор-редуктора;
• крышка откидная;
• сливной клапан DN 50;
• нагревательный узел состоит из блока ТЭНов 15 кВт;
• электромагнитный клапан подачи воды;
• запорная и предохранительная арматура для подключения теплоносителя/хладоносителя;
• датчик температуры;
• блок управления;
• опорная рама.

  Пастеризатор молока позволяет совершать следующие операции:

• подогрев, пастеризация молока, сливок и других пищевых продуктов;
• сквашивание кисломолочных продуктов;
• томление молока;
• перемешивание продукта;
• охлаждение.

Процесс пастеризации состоит из поочередных этапов, контроль за которыми осуществляется вручную либо автоматически и отображается на блоке управления:

1. Залив продукта.
2. Задать температуру пастеризации. Нагрев продукта зависит от мощности установленных ТЭНов на оборудовании (в среднем 35-40 минут).
3. После нагрева продукта включается режим поддержания заданной температуры.
4. Оператор отключает нагрев и открывает кран с проточной водой.
5. Происходит процесс охлаждения продукта.
6. Во время охлаждения на дисплее показана температура продукта на данный момент.
7. Охлаждение проточной водой до 15˚С (до 2-4˚С ледяной водой (необходим генератор ледяной воды, пастеризатор должен быть выполнен с панельной рубашкой).
8. Процесс пастеризации окончен.

По желанию заказчика пастеризатор может быть укомплектован блоком с автоматическим либо полуавтоматическим управлением. Также возможно индивидуальное изготовление пастеризаторов по размерам заказчика, оптимальный выбор мощности нагревательных элементов.

  Пастеризатор молока 200л позволяет осуществлять следующие режимы пастеризации:

• длительный или низкотемпературный – нагрев до 63–65 °С с выдерживанием в течение 25–30 мин;
• кратковременный – нагрев до 72–76 °С с выдерживанием при этой температуре в течение 20–60 с;
• мгновенный – 85 °С и выше без выдерживания.

Также наша компания дополнительно проводит разработку технологических карт и осуществляет пуско-наладочные и монтажные работы с обучением персонала.

За более подробной информацией обращайтесь к нашим менеджерам! 

Компания IKR GROUP.