Пастеризатор для сока

Пастеризатор для сока – это инновационное устройство, разработанное для обеспечения максимальной сохранности витаминов и природного вкуса сока. Этот прибор предназначен для термической обработки сока, уничтожения микроорганизмов и бактерий, которые могут привести к его порче. Он идеально подходит для производства соков разных видов, обеспечивая эффективный и надежный процесс пастеризации.

Основные характеристики промышленного пастеризатора для сока включают в себя:

• Высокая производительность: Это оборудование рассчитано на большие объемы продукции, способно эффективно пастеризовать большое количество сока за короткий период времени, что делает его идеальным для промышленных нужд.
• Автоматизация процесса: Промышленные пастеризаторы обычно оснащены автоматическими системами управления, позволяющими легко настраивать параметры обработки и мониторить процесс с высокой точностью.
• Точный контроль температуры: Обеспечивается точный и стабильный контроль температуры, что гарантирует эффективную пастеризацию для уничтожения микроорганизмов и сохранения качественных характеристик сока.
• Материалы высокого качества: Изготовлен из прочных и пищевых материалов, отвечающих стандартам безопасности продуктов и гигиены производства.

Процесс пастеризации состоит из последовательных этапов, контроль за которыми осуществляется вручную или автоматически и отображается на блоке управления:

1. Загрузка продукта.
2. Установите температуру пастеризации. Нагрев продукта зависит от мощности установленных ТЭНов на оборудовании (в общей сложности 35-40 минут).
3. После нагревания продукта включается режим поддержания заданной температуры.
4. Оператор отключает нагрев и открывает кран с проточной водой.
5. Происходит процесс охлаждения продукта.
6. Во время охлаждения на дисплее показана температура продукта на данный момент.
7. Охлаждение проточной водой до 15 С (до 2-4 С ледяной водой (необходим генератор ледяной воды, пастеризатор должен быть выполнен с панельной рубашкой).
8. Есть возможность поддерживать температуру охлажденного сока в заданное время.
9. Процесс пастеризации окончен.

По желанию заказчика, пастеризатор может быть укомплектован блоком с автоматическим или полуавтоматическим управлением. Также возможно индивидуальное изготовление пастеризаторов по размеру заказчика, оптимальный выбор мощности нагревательных элементов.

Наши специалисты с радостью помогут выбрать пастеризатор с оптимальной комплектацией.