Золотые правила доения

Техника доения коров
Доение коров осуществляют ручным или машинным способом. Доить коров следует каким-либо одним из этих способов, так как частые переходы с одного способа доения на другой отрицательно сказываются на молокоотдаче и продуктивности коров.
Ручное доение. Это трудоемкий и менее производительный способ доения. Однако необходимо знать технику ручного доения и уметь доить новотельных коров, коров с больным выменем и т. п.
Основной метод ручного доения — кулаком. Он более производителен, доярка меньше устает, коровы выдаиваются быстрее и они меньше испытывают болезненных ощущений, чем при других способах ручного доения. Техника этого способа доения состоит в следующем. Доярка всеми пальцами одной руки захватывает сосок как можно ближе к его основанию, не сжимая его. Затем она сжимает основание соска большим и указательным пальцами, под влиянием чего молоко переходит из молочной цистерны в канал соска.

После этого доярка начинает сжимать сосок сверху вниз поочередно остальными пальцами, плотно прижимая сосок к ладони. Под напором молока открывается сфинктер соска и молоко вытекает наружу. После сжатия соска пальцами одной руки и вытекания молока пальцы этой руки на мгновение расслабляются, не выпуская сосок, и молоко из молочной цистерны проходит в полость соска.
В это время пальцами второй руки доярка такими же приемами выдаивает молоко из другого соска. Процессы сжатия в такой же очередности повторяются. Лучшая частота доения 60—80 сжатий в 1 мин. Слишком частое сжатие недопустимо, так как молоко не успевает поступать из верхних частей вымени в сосок, что приводит к замедлению доения и неполному выдаиванию коровы.
В зависимости от очередности выдаивания отдельных четвертей вымени различают следующие способы:
односторонний — одновременно выдаиваются обе четверти правой (или левой) стороны вымени;
прямой — вначале выдаивают задние, а затем — передние доли вымени;
переменно-прямой — доение начинают с задних долей, но их не выдаивают до конца, а переходят к доению передних долей, затем снова выдаивают задние и возвращаются к передним долям вымени;
крест-накрест — одновременно доят разносторонние четверти передней и задней долей вымени;
пососковый — каждую четверть вымени доят отдельно. Наиболее эффективны прямой и переменно-прямой способы ручного доения.
Коров с укороченными сосками, которых трудно или невозможно доить кулаком, доят щипком. Сосок сжимают большим, указательным и средним пальцами. Этот способ более трудоемкий, доярка быстрее устает и возможны травмы сосков.
Перед доением доярка должна вымыть и продезинфицировать руки и коротко подстричь ногти. В чистом белом халате и косынке она садится на скамеечку с правой стороны, коровы, между колен ставит ведро для молока. Хвост коровы следует предварительно подвязать к ее ноге. Соски коровы и руки доярки до и во время доения должны быть сухие; если сухие соски трудно доить, их смазывают вазелином.
Основные правила машинного доения
Перед доением:
|
1.Регулярно проверяйте вымени коров |
2. Составьте и следуйте порядке доения |
3. Проверяйте первую порцию выдоенного молока |
4. Тщательно очищайте соски |
|
|
|
|
|
|
Регулярно изучайте всю информацию о здоровье вымени, качество молока, поступающего от молокозаводу, официальных лабораторий, ветерынарных клиник и полученную в результате анализов, проведенных на ферме с помощью счетчика соматических клеток ДеЛаваль (DCC) или калифорнийского мастит -теста (CMT) .- Установите базовые значения для каждой коровы и всего стада для контроля возможных изменений. |
Независимо от системы содержания и величины стада, первыми необходимо доить коров которие недавно отелилыся, затем молодых коров и затем остальные из стада. Больных коров доят последними, после чего необходимо продезинфицировать доильные систему. |
Выдоит 2-3 струйки первого молока и визуально проверьте его. В коровниках привязного содержания и доильных залах выдаивают первые порции молока в специальную чашку. Мойте пол доильного зала, прежде чем впускать следующую группу коров. Видоювання первых порций молока является мощным стимулом, который инициирует отдачу молока, и дает возможность выявить аномалии и предотвратить попадание некачественного молока в танк. |
Для предотвращения маститов и получения молока высокого качества необходимо, чтобы прикреплении к доильного аппарата соски были сухими и чистыми. Обработайте соски разрешенными к применению средствами. Вытрите соски насухо одноразовыми бумажными или тканевыми полотенцами, используя для каждой коровы отдельное полотенце. Если используются тканевые полотенца, перед повторным использованием их необходимо тщательно выстирать и высушить. |
Нельзя начинать доения с мытья сосков! Несоблюдение этого правила приведет к появлению бактерий, которые размножаются в каналах сосков, ипереносяться в вымя. Всегда начинайте процедуру с здоювання первых струек молока
Во время доения:
|
5. Регулярно проверяйте уровень вакуума |
6. Своевременно прикрепите подвесной часть |
7. Избегайте пережима |
8. Следите за надлежащим снятием подвесной части |
|
|
|
|
|
|
Оптимальный уровень вакуума, частота пульсации и соотношение фаз пульсации должны соответствовать рекомендациям производителя. Таким образом Вы обеспечите бережное доение и сохраните здоровье вымени. Всегда проверяйте уровень вакуума перед началом доения |
Подвесной часть необходимо прикреплять не позднее 60 - 90 секунд после начала подготовки сосков. Не допускайте подсоса воздуха при прикреплении подвесной части. Отрегулируйте подвесной часть таким образом, чтобы она была правильно расположена в направлении вперед-назад и вправо-влево, без искажения. |
Пережима считается главной причиной гиперкератоза концевых участков сосков. Момент снятия определяют вручную, или в системах с автоматическим снятием подвесной части - с помощью датчиков потока молока, которые выдают команду на снятие подвесной части автоматически при уменьшении потока молока. В системах с контролем потока молока является визуальная индикация снижение потока молока. |
После окончания доения подачу вакуума в подвесную часть отключают вручную или автоматически. Прежде чем снять подвесной часть, подождите, чтобы вакуум в восторге полностью вскинулся. Не сжимайте вымя и не стягивайте стаканы силой, поскольку это может привести к попаданию воздуха в доильный аппарат и, как следствие, заболевания маститом. |
После доения:
|
9. Дезинфицируйте соски после каждого доения |
10. Промывайте доильные установки сразу после окончания доения |
11. Правильно охлоджуйте молоко |
12.Регулярно контролируйте качество молока, состояние доильного оборудования и данные о результатах доения |
|
|
|
|
|
|
После снятия подвесной части обработайте соски погружая их в антисептический раствор или опрыскивая их разрешенным к применению антисептическим раствором. Эта процедура является наиболее эффективной мерой для предотвращения передачи возбудителей мастита от коровы к корове. |
Помойте внешнюю поверхность доильной установки. После каждого использования вручную или автоматически промойте и очистите все компоненты системы, используя разрешенные моющие средства и воду нужной температуры. Дайте воде стечь из системы. При необходимости продезинфицируйте систему перед следующим доением, используя разрешенные к применению дезинфекционные средства в правильной концентрации. |
Проверьте температуру охлаждения, убедитесь, что во время и после каждого доения достигается требуемое значение температуры. Охлаждение до нужной температуры значительно замедляет или прекращает рост большинства микроорганизмов. |
Постоянно проверяйте качество и состав молока по данным центра управления доением и сравнивайте их с предыдущими данными. Заменяйте дийкового резину и шланги в установленные сроки. Старые резиновые шланги трескаются, становятся пористыми, что ухудшает эффективность доения и увеличивает риск загрязнения и рост количества микроорганизмов. Это приводит к увеличению времени доения и повышение бактериальной загрязненности. Проводите полное техническое обслуживание доильной установки в соответствии с рекомендациями компании ДеЛаваль. |
- Вертикальный пресс для сыра, как выбрать?
Вертикальный пресс для сыра и особенности его выбора. Мы подготовили Вам 7 вопросов, которые стоит задать производителю при покупке вертикального пресса для сыра.Полная версия статьи













