Какого объема должен быть охладитель молока?

При покупке охладителя молока с недостаточными габаритами для всего молока не хватит места. Излишний объем приведет к неоправданным затратам (как на покупку, так и на обслуживание техники).

Чтобы сделать правильный выбор танка, рассмотрим простой пример. Допустим, на ферме содержится 100 коров, каждая из которых дает 3000 л молока ежегодно. Таким образом, годовой надой составляет 300 000 л. Транспортировка молока осуществляется раз в два дня (соответственно, охладитель молока опустошается).

Объем оборудования вычисляется по следующей формуле: W = A/365 х 1/B х C х D, где:

    W — объем охладителя молока (литры);
    A — общий объем молока, который нуждается в охлаждении (например, за год);
    365 — кол-во дней накопления;
    C — кол-во дней хранения молока на ферме (до момента вывозки);
    B — коэффициент заполнения танка;
    D — коэффициент, учитывающий рост надоев в летний период.

Нужно предусмотреть некоторый резерв по объему охладителя, поэтому возьмем коэффициент B, равный 0,9 (заполнение на 90 %). Коэффициент D зависит от конкретного хозяйства (порода скота, его здоровье, климатические условия и т. д.). Для нашего примера возьмем среднее значение 1,3. Производим расчет:

V= 300 000/365 х 1/0,9 х 2 х 1,3 = 2374 литров

Округляем значение в большую сторону, например до 2500 литров. Конфигурация зависит от числа доек между вывозами молока. Предположим, дойка осуществляются дважды в день, тогда с учетом C=2 получаем требуемую конфигурацию танка — 4 дойки.

Периодичность вывоза (С) сильно влияет на объем и конфигурацию оборудования. Так при ежедневном вывозе (C=1) фермеру хватит танка на 1300 л с конфигурацией 2 дойки. Какой вариант выгоднее, зависит от конкретной ситуации и просчитывается в индивидуальном порядке.